Petite astuce pour vos blancs en neige

Il vous arrive sans doute de faire des iles flottantes. Aujourd'hui, je vous donnerai une petite astuce pour que vos blancs en neige soit délicieux et fermes. Pour cela, j'utilise un robot. Je mets les blancs directement dans le bol et j'ajoute une petite cueillère à café de sirop de canne liquide pour environ 4 blancs. Appuyez sur le bouton et après verser délicatement vos blancs en neige sur votre crème anglaise. Au moment de la dégustation, vos invités seront étonnés du délicieux goût des blancs en neige !

 

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